On se retrouve aujourd’hui pour partager mes découvertes culinaires à Vancouver! Si je n’ai pas eu de coup de coeur pour la ville, j’ai eu une énorme coup de coeur pour ses nombreux restaurants japonais très bon marchés! 😉 Je te préviens, j’espère que tu aimes les makis, le poisson cru et le kimchi parce que sinon cet article va être un peu ennuyeux pour toi! En effet, durant nos 3 jours à Vancouver, on a mangé à 80% dans des restaurants asiatiques, et on a adoré! Du très cher et réputé restaurant Tojo’s, au restaurant Momo Sushi vraiment pas cher, je te partage tous mes coup de coeur gustatifs du séjour!
Momo Sushi
LE meilleur bon plan pour manger des sushis à Vancouver!! C’est vrai qu’on a dû attendre 45min avant d’avoir une table, mais qu’est ce que ça valait le coup d’attendre!! Le service était impeccable, le poisson était super frais et les mets de qualité, et le prix plus qu’abordable! Dans mes études d’hôtellerie, on m’a souvent enseigné les 4 AS de la restauration : Accueil Souriant, Ambiance Sympathique, Assiette Savoureuse, Addition Sage. Ce restaurant complète à 300% les 4 as de la restauration! 😉 J’ai pris un menu bento qui comprend le bento ci-dessous + une soupe miso. Ça a couté 14,95$ seulement! (10€). En rajoutant les taxes (beaucoup plus basse en BC qu’au Québec) et un pourboire à 20%, je vous assure que l’addition était plus que raisonnable.
Attention, il existe plusieurs Momo sushi à Vancouver, mais seulement celui ci est exceptionnel! Il ne faut pas se mélanger car les autres ne semblent pas offrir la même qualité. Le fameux Momo sushi est ultra central, près de la gare et dans le quartier touristique de Gastown.
Adresse du restaurant : 6-375 Water St, Vancouver, BC V6B 5C6, Canada
Site Web et menu : momogastown.ca
Rain or Shine Ice Cream
Avant de venir à Vancouver, j’avais repéré ce glacier sur les réseaux sociaux car il avait l’air vraiment bon. Deux semaines avant notre départ à l’ouest, j’ai rencontré des gens qui habitent à Vancouver et ils m’ont tous dit “Tu dois goûter aux glaces chez Rain or Shine!!”. J’ai donc choisi un glace deux boules : beurre de cacahuète et caramel salé. C’était à tomber tellement qu’on sentait le parfum!! Jordan a pris une boule à la lavande et au miel et c’était surprenant mais délicieux! De plus, les glaces sont majoritairement gluten-free 🙂
Les 3 adresses du glacier : 3382 Cambie Street ou bien 6001 University Boulevard ou encore 1926 West 4th Ave
Site web et menu : rainorshineicecream.com
Tojo’s
LE restaurant le plus gastronomique de tout notre voyage à l’ouest. On avait économisé pour se payer un omakase au célèbre restaurant Tojo’s. En effet, le chef Hidekazu Tojo n’est rien d’autre que l’inventeur du california roll! Quand on a su que l’inventeur de ce maki se trouvait à Vancouver, notre âme de foodie était obligée d’aller goûter à ça! Pour connaître l’histoire de Hidekazu Tojo, je t’invite à lire le paragraphe que j’y ai destiné dans mon précédent article. Le restaurant Tojo’s a été classé parmi les 10 meilleurs restaurants japonais au monde (en dehors du Japon). On ne compte pas les centaines de récompenses que le chef a reçu au cours de sa carrière.
On a choisi l’omakase (comprenez menu) à 120$ hors boissons, taxes et tips. On a eu environ une dizaine de plats tous les plus incroyables les uns que les autres. Lorsqu’on pensait que c’était l’heure du dessert, on nous amenait encore des plats! C’était de la folie! À la fin du repas, on a pu échanger quelques mots avec Tojo qui était très amusant du haut de ses 84 ans. Si vous êtes passionnés par la cuisine, notamment la cuisine japonaise, je vous recommande vraiment de vivre cette expérience chez Tojo. Je vous recommande de prendre le menu à 120$ comme nous avons fait car ceux qui avaient le menu a 80$ avaient beaucoup moins de plats que nous. Bien sûr, il y a des menus bien plus chers que ça 😉 La qualité a un prix et il faut parfois savoir se faire plaisir avec de bonnes choses #Hédoniste
Adresse de Tojo’s : 1133 West Broadway, Vancouver BC V6H 1G1
Site web et menu : tojos.com
Sura Korean Restaurant
Ce restaurant coréen m’avait été conseillé par un collègue dont la femme est coréenne. Il m’avait dit que ce restaurant était vraiment typiquement coréen, comme on peut expérimenter là-bas. On ne regrette pas d’avoir attendu 15min pour avoir une table. Nous avons pris le Menu du midi à partager pour 2 personnes et c’était fabuleux! Comme en Corée (j’imagine), les serveurs n’ont cessé de nous apporter des petites portions de plats traditionnels coréens. Certains étaient plus épicés que d’autres, mais quoi qu’il en soit c’était délicieux et gourmand. Si vous aimez la cuisine coréenne, ne manquez pas ce coréen typique à Vancouver!
Adresse de Sura : 1518 Robson St, Vancouver, BC V6G 1C3
Site web et menu : www.surakoreancuisine.com
Japadog
A chaque ville son hot dog! Après vous avoir parlé des Seattle Dog, je vais maintenant vous parler de Japadog qui est une chaine assez connue à Vancouver 😉 La différence principale de ce hot dog “japonais” réside dans l’ajout de feuilles d’algues et une sauce teriyaki mayonnaise. Quand tu as un petit creux dans la journée et que tu croises un kiosque dans la rue! Vas y faire un tour voir ce qu’ils ont 😉
Adresses de Japadog : 530 Robson Street ou 899 Burrard Street, mais encore bien d’autres adresses!
Site web et menu : www.japadog.com
Raisu
Dans le fabuleux monde d’Instagram et ses photos « so instagrammables », j’avais plusieurs fois croisé des photos de plats du restaurant Raizu à Vancouver. De plus, il offrait des plats originaux, alors j’ai voulu y aller! #JeSuisUneBlogueuse
Il est vraiment conseillé de réserver puisque nous avons eu la chance d’avoir la dernière table disponible. Les serveurs sont très accueillants, et crient souvent des choses en japonais à travers le resto. C’est très amusant à regarder. Chaque jour, le resto propose seulement 15 portions de leurs plats phares. Malheureusement ils étaient déjà tous vendus quand nous sommes arrivés. On a donc choisi des plats qui restaient parmi le menu, et le choix était difficile car tout avait l’air bon! On a choisi le bento du jour, et c’était vraiment top! Déjà parce que j’adore l’idée d’avoir un petit bento avec tous les plats séparés, mais aussi parce que le poisson était extra frais! Franchement une adresse immanquable à Vancouver (une fois de plus!) si vous aimez la nourriture japonaise. J’étais d’ailleurs très suprise de voir autant de japonais dans le restaurant. Ils avaient même retiré leurs chaussures et les avaient placées dans un coin dédié aux chaussures. Tellement typique! Le temps du déjeuner, je me suis crue au Japon! J
Adresse de Raisu : 2340 W 4th Ave, Vancouver
Site web et menu : www.raisu.ca
Old Spaghetti Factory
Pour terminer cet article, pas de japonais, mais un italien! C’est vrai qu’après avoir mangé japonais non-stop, mon estomac était complètement perdu! Pour notre dernière soirée, nous sommes allés dans Gastown manger au restaurant Spaghetti Old Factory. J’ai découvert un peu plus tard qu’il s’agit d’une chaine. La décoration intérieure est vraiment magnifique. J’ai beaucoup aimé le concept, pour chaque plat, tu as la soupe ou la salade d’incluse, ainsi qu’un dessert. De plus, les cocktails étaient bons et pas trop chers! Ça fait du bien de manger de la confort food de temps en temps!
Adresse de Spaghetti Old Factory : 53 Water St, Vancouver
Site web et menu : www.oldspaghettifactory.ca
J’espère que mes coups de coeur culinaires à Vancouver vous auront éveillé les papilles! En tout cas, pour tous les fous de bouffe asiatique comme moi, là-bas c’est le bonheur!! N’hésite pas à lire mes incontournables pour passer 3 jours à Vancouver!
Pauline pour Soif de Voyages
